En gammal goding- Hästskor
Nemen hej på er! =D
Nu i värmen så får man verkligen välja att baka "smart", småkakor, mjuka kakor mm funkar men att försöka sig på en gräddig tårta eller att baka bullar det ger lite utmaning i denna hetta!
Jag valde därför att baka en kaka som ger mig så mycket barndomsminnen, det räcker med att jag känner doften av dem när de kommer ur ugnen så tänker jag på när jag och min farmor stod i hennes knallgula kök på gården där jag växte upp.
Dessa möra kakor smakar ljuvligt och är väldigt lätta att baka!
Här har ni dom, Hästskor
Hästskor
200 g smör, kylskåpskallt
90 gram strösocker
35 gram ljussirap
2 gram kanel
5 gram vaniljsocker
10 gram kardemumma (stött)
10 gram bikarbonat löst i pyttelite ljummet vatten
270 gram vetemjöl
Sätt ugnen på 200 grader.
Skär smöret i kuber, nyp ihop det tillsammans med övriga ingredienser.
Rulla ut fingertjocka rullar som är cirka 10 centimeter långa, forma dem sedan till en hästsko.
Använd en gaffel och tryck försiktigt så att det blir ett fint mönster.
Grädda dem i 5-7 minuter eller tills de fått fin färg.
Lycka till, Kram Emelie