Det är dags för en presentation!
God morgon!
Jag kom ju på att jag har ju inte presenterat mig något vidare!
Vem är jag?
Jo, jag är en 29 årig tvåbarnsmamma. Mamma till 2 söner på 5år och 1 år.
Jag bor med mina 2 barn, sambo och 2 katter i en villa 3 mil utanför Linköping.
Jag är en bakentusiast ut i fingerspetsarna, jag har sen barnsben haft väldigt stort intresse för bakning.
Det började med att jag hjälpte farmor hemma i hennes påskgula kök på gården där vi, jag och mina 2 syskon växte upp.
Så fort att mamma tillät mig att baka alldeles själv så började jag väldigt simpelt, men efter hand tog jag ut svängarna och som tonåring började jag baka tårtor på beställning.
Jag valde att gå livsmedelsprogramet på Anders Ljungstedts gymnasium (även om jag promt skulle bli frisör men inte kom in på den linjen) men efter något halvår så var jag helt fast, hur kunde jag ens ha tänkt i de banorna att bli frisör?
När jag gick sista året på gymnasiet så bestämde jag mig för att söka till en yrkeshögskoleutbildning i Kristianstad.
Jag gjorde ett intagningsprov och av 85 sökande så var jag en av de lyckliga 16s som fick en plats och efter ett års slit så lyckades jag klara gesällprovet så att jag äntligen kunde säga att jag hade ett gesällbrev och var en färdigutbildad bagare och
konditor.
Jag började sommarjobba på CityGross som sedan ledde till en fast anställning som bagare och konditor men det var inte rikigt jag, jag ville ju ha mer och framför allt mer frihet i mitt yrke.
2 år, sen fick jag ett erbjudande om att få jobba på ett riktigt bageri i stan, och sånt tackar man ju inte nej till!
Efter några år kom jag upp mig lite och blev bagerichef vilket jag älskade!
Det är min grej det! Jag älskar verkligen kreativiteten i mitt yrke och att man bakar det man känner för just den dagen.
Nu jobbar jag som bagerichef på Nyfiket i Mjölby och jag ÄLSKAR mitt jobb, liite för mycket ibland hehe!
Så pass att jag även har denna bloggen samt en instagam @photoobake,
jag bakar typ jämt!
Men håll med mig, bakning ÄR terapi. Har jag haft en stressig dag på jobbet så kan jag åka hem och ställa mig och baka en sats småkakor eller en surdegslimpa för att varva ner, helt sjukt jag vet! haha
Det var lite kort om mig!
Har ni någon fråga så kontakta mig gärna på Intagram i ett DM!
Ha det nu så superduperbra och ta hand om er!
Kram Emelie